con derecho a réplica

Miércoles, 09 de mayo de 2007

Noticias envasadas en vacio

Una dieta sana y equilibrada es la base de una vida y una salud sin sobresaltos. La preocupación por un alimentación equilibrada y de calidad no es una moda ni una nueva enfermedad. Las culturas más ancestrales han basado siempre la sanación en los productos de la naturaleza. Y así lo sentenció hace más de dos mil años Hipócrates, el que fuera padre de la medicina, con su famosa frase "que tu alimento sea tu mejor medicamento".

Reportajes como el emitido el pasado 7 de mayo del 2007 por Antena3 Noticias, con el títular "La adicción a la comida sana, un nuevo trastorno alimenticio" lleva a la confusión sobre los productos ecológicos no sólo por los testimonios sino que las fuentes (expertos y profesionales) escogidas carecen de los conocimientos de los alimentos producidos bajo la agricultura ecológica y de los datos científicos demostrados.

La ortorexia es una preocupación extrema por comer lo más sano posible que puede convertirse en un serio trastorno. Ya que "lo que se come", la comida, es el centro de los pensamientos y de la vida de quien la sufre. ¿Pero que entiende Antena3 por comida sana y por qué mezcla los términos 'ecológicos' y 'light'?

Uno de los testimonios declara que su "único pensamiento durante las 24 horas del día era el tipo de comida que iba a comer y si esa comida llevaba grasas, no llevaba grasas, si era light o no". Pero la declaración más impactante es la Manuel Faraco, psiquiatra. quien advierte que las personas que sufren de ortorexia "tienden a abusar de productos ecológicos". ¿Ese es el verdadero problema de este trastorno alimenticio?

La emisora no sólo trata a los productos ecológicos como al tabaco o la coca cola, sino que los pone en la calidad de adictivos. Por supuesto, la ortorexia tiene graves consecuencias sobra la vida y el entorno social de la persona afectada pero no creo que el enfoque de la noticia haya sido el más acertado, sobre todo cuando nos encontramos en una sociedad donde nuestra alimentación está en manos de la industria química.

¿Cómo se puede "abusar" de alimentos de calidad que no han sido tratados con pesticidas ni plaguicidas y a los que se les ha respetado sus ciclos naturales?

Por: Sylvie | Réplicas y Replicantes | Comentarios (4) | Referencias (0)

Comentarios

Qué extraño... ¿No consumimos abusivamente ya (y no es ninguna enfermedad) productos contaminados? El tema no esta en el abusivo sino en el producto. Abusivamente ya consumimos, eso lo sabemos pero ¿de qué es preferible abusar, de productos sanos y ecológicos? o de productos manipulados y con miles de aditivos artificiales?

antonio | 09-05-2007 11:55:16

Hola Silvia, estás bien?

Juan | 16-05-2007 09:06:38

por lo que indicas veo que no entendiste nada o realmente estas enferma.

patricia roca | 16-05-2007 10:40:54

Patricia roca:
"por lo que veo no entendiste nada", cómo que no? yo vie el mismo reportaje y saqué conclusiones similares. Silvia está aquí exponiendo que no está de acuerdo en el enfoque que se le dio a la noticia. Es probable que sí exista una enfermedad de ese tipo en cuanto ésta participa de tu exclusión social o de tu comportamiento "normal" (odio usar esa palabra, pero bueno, hoy haré una excepción).
En el reportaje se habló de términos como "light, bajo en grasa" y mezclaron esas palabras con "comida sana". Estoy totalmente de acuerdo con Silvia que "sana" no tiene NADA que ver con "dietética". Qué preferirías tú comprar si ante dos manzanas iguales y con el mismo precio te dijeran que una ha sido cultivada sin productos insecticidas, sin manipulaciones genéticas y sin sistemas de producción desconocidos? Yo creo que ambos sabemos cuál sería la elección.
El tema no es: "la gente que sólo busca comer comida ecológica hasta la locura no está enferma, está más sana que nadie", sino que es: "Por favor, no confundan a la gente diciendo que hay gente obsesionada por la comida ecológica que sólo busca alimentos bajos en grasa y azúcares", porque en este último caso, la obsesión no es por "lo sano".

antonio | 04-06-2007 16:54:19